{"title":"Japanische Donabe \u0026 Tontöpfe","description":"\u003cp\u003eJapanische Donabe und Tontöpfe für warme Mahlzeiten, gemeinsames Kochen und denkwürdiges Schenken. Entdecken Sie handgefertigte Steingut-Schmortöpfe aus Japan, ausgewählt für Komfort am Herd, saisonales Essen und die Schönheit gemeinsamer Mahlzeiten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"banko-ware-donabe-clay-pot-2-9l","title":"Banko Donabe Tontopf 2,9 L | Japanischer Hot Pot mit rosa Blumenmotiv","description":"\u003cp\u003eBringen Sie gemütliches japanisches Hot-Pot-Essen mit diesem 2,9-L-Donabe aus Banko-Ware von Kobo Yuzuriha auf Ihren Tisch. Mit seinem sanften rosa Blumenmuster auf dem Deckel und dem ruhigen, neutralen Korpus verbindet dieser Tontopf ein stilles saisonales Detail mit der Wärme traditioneller japanischer Tischküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 8-go-Größe eignet sich für Mahlzeiten im Familienstil und reicht für etwa 4 bis 5 Personen. Damit ist er ideal für Nabemono, Suppen, Eintöpfe und gemeinsam genossene Wohlfühlgerichte. Sein großzügiges Fassungsvermögen und die gerundete Form machen ihn im Alltag praktisch und verleihen ihm zugleich eine schöne, präsentationswürdige Ausstrahlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHergestellt in Japan, kombiniert dieser Donabe einen Deckel aus Seto-Ware mit einem Korpus aus Banko-Ware und steht damit für einen traditionellen Keramik-Kochstil, der für seinen warmen Charakter und seine markante Optik geschätzt wird. Er ist außerdem ein durchdachtes Geschenk für Einweihungen, Hochzeiten und alle, die japanisches Kochgeschirr lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47487587090662,"sku":"ZK-DONABE-YUZURIHA-SAIKOMON-8GO","price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/il_fullxfull.7476818535_c967.jpg?v=1774622237"},{"product_id":"yuzuriha-green-rose-donabe-9-go","title":"Yuzuriha Green Rose Donabe | Japanischer Tontopf für 3–4 Personen","description":"\u003cp\u003eBringen Sie Wärme und florale Eleganz an Ihren Tisch mit dieser Yuzuriha Green Rose Donabe, einem japanischen Tontopf, der für geteilte Mahlzeiten und ruhiges Speisen im Familienstil entworfen wurde. Die handbemalte erhabene Blumendekoration und die sanft geschwungenen Griffe verleihen ihr eine zarte, ausdrucksstarke Präsenz, die den Tisch erhellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Größe für ungefähr 3–4 Personen eignet sich diese 9-go Donabe hervorragend für Nabemono, Suppen, Eintöpfe und andere wärmende Hot-Pot-Mahlzeiten. Die runde Form und der dekorative Deckel machen sie schön genug, um direkt am Tisch zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Japan hergestellt, kombiniert diese Donabe einen Töpferkörper mit einem Porzellandeckel und wird in einer Thomson-Box verpackt geliefert. Sie ist eine durchdachte Wahl für Einweihungsgeschenke, Hochzeitsgeschenke und alle, die dekoratives japanisches Kochgeschirr mit zartem floralem Charakter schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47567145369830,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/DSC8514.webp?v=1776937666"},{"product_id":"ginpo-hanamishima-donabe-japanese-hot-pot","title":"Japanische Donabe | Ginpo Hanamishima Banko Hot Pot, 6–10 Größen","description":"\u003cp\u003eBauen Sie alltägliches japanisches Comfort Food auf den Tisch — diese Ginpo Hanamishima Donabe bringt Shabu-shabu, Oden, Sukiyaki und Eintopf-Reis direkt zu dem Abendessen, das Sie tatsächlich essen werden. Das handbemalte Hanamishima-Muster 三島 (Drei-Insel-Floraldesign) ist eines der beliebtesten traditionellen Motive der Banko-yaki, gefertigt von Ginpo Pottery in der Präfektur Mie seit 1932.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKurzfakten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGinpo Pottery \/ 銀峯陶器 — Yokkaichi City, Präfektur Mie, Japan (seit 1932)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWare-Linie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBanko-yaki (萬古焼)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMuster\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHanamishima 花三島 — Drei-Insel-Floral, handbemalt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSteingut (Körper), Porzellan (Deckel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrößen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6-go \/ 7-go \/ 8-go \/ 9-go \/ 10-go (siehe Größenauswahl)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerd\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGas \/ offene Flamme (直火対応); wärmespeichernd (保温性)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in Japan, in Japan handverpackt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerpackung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEinzelne Thomson-Faltbox (Donabe-Standard)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eWerkstatt \u0026amp; Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBanko-yaki aus der Präfektur Mie ist die einzige japanische Steinguttradition, die speziell für Donabe mit direkter Flamme bekannt ist. Der Tonkörper absorbiert Wärme langsam und gibt sie gleichmäßig ab — deshalb schmeckt Nabemono aus einer Banko-Donabe runder als aus einem Metalltopf: Sie köcheln statt zu kochen, und die Brühe behält Tiefe, anstatt zu verflachen. Ginpo Pottery fertigt Donabe in dieser Tradition seit 1932; das Hanamishima-Muster ist eine ihrer charakteristischen handbemalten Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzgebiete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eShabu-shabu, Oden, Sukiyaki, Kimchi-Nabe, Mizutaki — jedes japanische Eintopfgericht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEintopf-Reis (Kamado-Stil Donabe-Reis hat einen legendären Ruf)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLangsames Schmoren, kurze Schmorvorgänge, Ofen-auf-Tisch-Familienessen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLanglebiges Hochzeits- \/ Einweihungs- \/ Muttertagsgeschenk für jemanden, der kocht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst diese induktionsgeeignet (IH)?\u003c\/strong\u003e Nein — Banko-yaki Donabe ist für direkte Gasflamme oder offene Flamme. Induktionsgeeignete Donabe verwenden einen anderen Tonkörper und werden als separate Modelle verkauft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikrowelle \/ Ofen \/ Geschirrspüler?\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche; kein Geschirrspüler. Bei moderaten Temperaturen ofengeeignet (Donabe ist in einigen Rezepten ein Backgefäß); plötzliche Temperaturwechsel vermeiden. Mikrowellengeeignetheit wird vom Hersteller nicht angegeben — behandeln Sie sie zur Sicherheit ausschließlich als Kochgeschirr für direkte Flamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Größe ist die richtige?\u003c\/strong\u003e 6-go (0,9 L) für Ramen-Stil Nabe für eine Person; 7-go (1,5 L) für Paare; 8-go (2,2 L) für 3–4 Personen; 9-go (3,2 L) für 4–5; 10-go (4,0 L) für 5–6 \/ große Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHält sie wirklich Jahrzehnte?\u003c\/strong\u003e Ja — bei richtiger Pflege (keine plötzlichen Temperaturwechsel, kein Geschirrspüler, zwischen den Verwendungen vollständig trocken) entwickelt eine Banko-Donabe eine Patina und hält eine Generation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber ZenKiln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZenKiln ist ein in Japan ansässiger Kurator, der internationale Sammler mit Japans Handwerks-Keramik-Tradition verbindet. Wir arbeiten eng mit den in unserem Shop vorgestellten Brennöfen, Werkstätten und Herstellern zusammen — jeder davon in unserem Über-uns-Abschnitt offengelegt — und verpacken jedes Stück von Hand in Japan für sichere Lieferung weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Größe 6","offer_id":47615782617318,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Größe 7","offer_id":47615782650086,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Größe 8","offer_id":47615782682854,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Größe 9","offer_id":47615782715622,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Größe 10","offer_id":47615782748390,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/DSC8743.webp?v=1777629191"},{"product_id":"japanese-rose-donabe-banko-seto-25cm-8go","title":"Rosen-Donabe | Banko + Seto, 25 cm für 2–3 Personen","description":"\u003cp\u003eEine voll funktionsfähige Donabe mit handbemaltem Deckel. Der Korpus wird in Banko-yaki gebrannt — dem Ton aus Mie, der japanischen Donabe ihre Temperaturwechselbeständigkeit verleiht — während der Deckel in Seto-yaki von Hand bemalt wurde, der Tradition aus Aichi, die seit dem 13. Jahrhundert Aufglasurmalerei pflegt. Rosen in Rosa und Lavendel umschließen den Deckel wie einen blühenden Garten; der Korpus darunter ist mattschwarz, mit einem unteren Band aus unglasiertem Steingut dort, wo die Flamme den Topf trifft. In Größe 8-gō (ca. 25 cm \/ ca. 9,8\" Durchmesser) — für zwei bis drei Personen ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpezifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGefertigt von 亜福窯 (Afuku-gama) \/ Banko-yaki (Korpus) und Seto-yaki (Deckel) in den Präfekturen Mie und Aichi, Japan, kuratiert von ZenKiln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterialien: Steingut — Korpus: Banko-yaki (Mie) · Deckel: Seto-yaki (Aichi)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTradition: Beide gehören zu den anerkannten traditionellen Kunsthandwerken Japans — Banko seit 1979, Seto seit 1977\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSet-Inhalt: 1 Donabe-Korpus + 1 handbemalter Deckel (2 Teile, als ein Set verkauft)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbmessungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAußendurchmesser: ca. 25 cm (ca. 9,8\") — vom Lieferanten gemessen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormklassen-Bezeichnung: 8-gō (japanische Katalog-Größe — siehe Referenz-Umrechnungen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePersonen: 2–3 (Lieferantenangabe)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGesamthöhe, Gewicht, Fassungsvermögen: vom Lieferanten nicht veröffentlicht; wird beim ersten Versand gemessen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNabemono-Eintöpfe: Sukiyaki, Shabu-shabu, Yose-nabe — auf einem Gasherd von kalt aufkochen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDonabe-Reis (土鍋ご飯): 1,5–2 Tassen roher Reis ergeben eine Portion für 2–3 Personen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLangsames Schmoren: Kakuni, Oden, Kabocha in Dashi — poröses Steingut hält sanfte Hitze besser als Metall.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServieren am Tisch: der Deckelknauf dient umgedreht als kleine Schale für Gewürze.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVor dem ersten Gebrauch — Einbrennen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBanko-Donabe benötigen traditionell ein Reisbrei-Einbrennen: Kochen Sie 30–60 Minuten lang einen dünnen Reisbrei (粥) im Topf bei niedriger Hitze und lassen Sie ihn langsam abkühlen. Dies versiegelt das poröse Steingut und verringert die Gefahr von Rissen beim ersten richtigen Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eVon Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen — nicht einweichen, keine Stahlwolle auf dem bemalten Deckel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBei niedriger Hitze von kalt erwärmen; keinen Temperaturschock (niemals einen heißen Topf auf kalten Stein oder nasse Flächen stellen)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMikrowelle \/ Geschirrspüler: vom Lieferanten nicht freigegeben — wir raten von beidem standardmäßig ab\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDen Korpus vor dem Verstauen vollständig trocknen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eReferenz-Umrechnungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„8号\" (hachi-gō) ist eine japanische Töpferei-Katalogbezeichnung, keine präzise Maßangabe. Branchenüblich liegen 8-gō-Donabe bei ca. 24–25 cm. Der Lieferant gibt für dieses Stück einen gemessenen Durchmesser von 25 cm an — das ist die Zahl, die wir zitieren, nicht eine Umrechnung aus der Formklasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber ZenKiln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin in Japan ansässiger Kurator, der internationale Sammler mit Japans Handwerks-Keramik-Tradition verbindet. Wir arbeiten eng mit den Brennöfen, Werkstätten und Künstlern unseres Shops zusammen — jeder im Über-uns-Bereich offengelegt — und verpacken jedes Stück von Hand in Japan für eine sichere Lieferung weltweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Versand aus Japan, von Hand verpackt für sichere Lieferung.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47659270045926,"sku":"ZK-DONABE-AFUKU-NABE24","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/1_8e70b76c-5981-4790-9239-0ffbb6c96242.webp?v=1778737002"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/collections\/Donabe_Clay_Pots_collection_aca51fe8-eabc-49a5-948b-490c3d255b04.jpg?v=1778811901","url":"https:\/\/zen-kiln.com\/de-de\/collections\/donabe-ton-toepfe.oembed","provider":"ZenKiln","version":"1.0","type":"link"}