{"product_id":"ginpo-hanamishima-donabe-japanese-hot-pot","title":"Japanische Donabe | Ginpo Hanamishima Banko Hot Pot, 6–10 Größen","description":"\u003cp\u003eBauen Sie alltägliches japanisches Comfort Food auf den Tisch — diese Ginpo Hanamishima Donabe bringt Shabu-shabu, Oden, Sukiyaki und Eintopf-Reis direkt zu dem Abendessen, das Sie tatsächlich essen werden. Das handbemalte Hanamishima-Muster 三島 (Drei-Insel-Floraldesign) ist eines der beliebtesten traditionellen Motive der Banko-yaki, gefertigt von Ginpo Pottery in der Präfektur Mie seit 1932.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKurzfakten\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHersteller\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGinpo Pottery \/ 銀峯陶器 — Yokkaichi City, Präfektur Mie, Japan (seit 1932)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWare-Linie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBanko-yaki (萬古焼)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMuster\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHanamishima 花三島 — Drei-Insel-Floral, handbemalt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eSteingut (Körper), Porzellan (Deckel)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eGrößen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6-go \/ 7-go \/ 8-go \/ 9-go \/ 10-go (siehe Größenauswahl)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerd\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGas \/ offene Flamme (直火対応); wärmespeichernd (保温性)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHerkunft\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHergestellt in Japan, in Japan handverpackt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVerpackung\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eEinzelne Thomson-Faltbox (Donabe-Standard)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eWerkstatt \u0026amp; Tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBanko-yaki aus der Präfektur Mie ist die einzige japanische Steinguttradition, die speziell für Donabe mit direkter Flamme bekannt ist. Der Tonkörper absorbiert Wärme langsam und gibt sie gleichmäßig ab — deshalb schmeckt Nabemono aus einer Banko-Donabe runder als aus einem Metalltopf: Sie köcheln statt zu kochen, und die Brühe behält Tiefe, anstatt zu verflachen. Ginpo Pottery fertigt Donabe in dieser Tradition seit 1932; das Hanamishima-Muster ist eine ihrer charakteristischen handbemalten Dekorationen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzgebiete\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eShabu-shabu, Oden, Sukiyaki, Kimchi-Nabe, Mizutaki — jedes japanische Eintopfgericht\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEintopf-Reis (Kamado-Stil Donabe-Reis hat einen legendären Ruf)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLangsames Schmoren, kurze Schmorvorgänge, Ofen-auf-Tisch-Familienessen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLanglebiges Hochzeits- \/ Einweihungs- \/ Muttertagsgeschenk für jemanden, der kocht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst diese induktionsgeeignet (IH)?\u003c\/strong\u003e Nein — Banko-yaki Donabe ist für direkte Gasflamme oder offene Flamme. Induktionsgeeignete Donabe verwenden einen anderen Tonkörper und werden als separate Modelle verkauft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMikrowelle \/ Ofen \/ Geschirrspüler?\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche; kein Geschirrspüler. Bei moderaten Temperaturen ofengeeignet (Donabe ist in einigen Rezepten ein Backgefäß); plötzliche Temperaturwechsel vermeiden. Mikrowellengeeignetheit wird vom Hersteller nicht angegeben — behandeln Sie sie zur Sicherheit ausschließlich als Kochgeschirr für direkte Flamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Größe ist die richtige?\u003c\/strong\u003e 6-go (0,9 L) für Ramen-Stil Nabe für eine Person; 7-go (1,5 L) für Paare; 8-go (2,2 L) für 3–4 Personen; 9-go (3,2 L) für 4–5; 10-go (4,0 L) für 5–6 \/ große Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHält sie wirklich Jahrzehnte?\u003c\/strong\u003e Ja — bei richtiger Pflege (keine plötzlichen Temperaturwechsel, kein Geschirrspüler, zwischen den Verwendungen vollständig trocken) entwickelt eine Banko-Donabe eine Patina und hält eine Generation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÜber ZenKiln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZenKiln ist ein in Japan ansässiger Kurator, der internationale Sammler mit Japans Handwerks-Keramik-Tradition verbindet. Wir arbeiten eng mit den in unserem Shop vorgestellten Brennöfen, Werkstätten und Herstellern zusammen — jeder davon in unserem Über-uns-Abschnitt offengelegt — und verpacken jedes Stück von Hand in Japan für sichere Lieferung weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Größe 6","offer_id":47615782617318,"sku":null,"price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Größe 7","offer_id":47615782650086,"sku":null,"price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Größe 8","offer_id":47615782682854,"sku":null,"price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Größe 9","offer_id":47615782715622,"sku":null,"price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Größe 10","offer_id":47615782748390,"sku":null,"price":193.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/DSC8743.webp?v=1777629191","url":"https:\/\/zen-kiln.com\/de-de\/products\/ginpo-hanamishima-donabe-japanisch-schmor-topf","provider":"ZenKiln","version":"1.0","type":"link"}