{"title":"Donabe et cocottes en terre japonaises","description":"\u003cp\u003eDonabe et marmites en argile japonais faits pour les repas chaleureux, la cuisine partagée et les cadeaux mémorables. Explorez des marmites en faïence faites main du Japon, choisies pour le confort sur la plaque de cuisson, les repas de saison et la beauté de cuisiner et de servir dans un même récipient.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"banko-ware-donabe-clay-pot-2-9l","title":"Donabe Banko 2,9 L | Marmite japonaise florale rose","description":"\u003cp\u003eApportez à votre table la chaleur du hot pot japonais avec ce donabe Banko de 2,9 L signé Kobo Yuzuriha. Fini avec un couvercle floral rose délicat et une base neutre apaisante, ce pot en terre cuite associe un détail saisonnier discret au charme de la cuisine japonaise traditionnelle à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe format 8-go convient aux repas de style familial et sert environ 4 à 5 personnes, ce qui le rend idéal pour le nabemono, les soupes, les ragoûts et les plats réconfortants à partager. Sa généreuse capacité et sa forme arrondie le rendent pratique au quotidien tout en lui donnant une belle présence décorative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, ce donabe associe un couvercle en Seto ware à un corps en Banko ware, reflétant un style traditionnel de cuisson en céramique apprécié pour son caractère chaleureux et son apparence distinctive. C’est aussi un cadeau attentionné pour les crémaillères, les mariages et tous ceux qui aiment les ustensiles de cuisine japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47487587090662,"sku":"ZK-DONABE-YUZURIHA-SAIKOMON-8GO","price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/il_fullxfull.7476818535_c967.jpg?v=1774622237"},{"product_id":"yuzuriha-green-rose-donabe-9-go","title":"Donabe Yuzuriha Green Rose","description":"\u003cp\u003eApportez chaleur et élégance florale à votre table avec cette Yuzuriha Vert Rose donabe, un japonais cocotte en terre conçu pour shared repas et calm family-style dining. Its peint à la main raised floral decoration et softly curved handles donner it un doux, expressive presence que brightens le table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSized pour approximativement 3–4 personnes, ce 9-aller donabe est well suited to nabemono, soupes, stews, et other comforting hot pot repas. Le rounded form et decorative lid faire it magnifique enough to serve directly at le table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué au Japon, ce donabe combines un pottery body avec un porcelaine lid et vient emballé en un Thomson box. It est un attentionné choice pour housewarming cadeaux, wedding cadeaux, et anyone who appreciates decorative japonais cookware avec un doux floral character.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47567145369830,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/DSC8514.webp?v=1776937666"},{"product_id":"ginpo-hanamishima-donabe-japanese-hot-pot","title":"Donabe japonaise | Hot pot Banko Ginpo Hanamishima, tailles 6–10","description":"\u003cp\u003eConstruisez la cuisine japonaise du quotidien comfort food sur le table — ce Ginpo Hanamishima donabe brings shabu-shabu, oden, sukiyaki, et un-pot riz straight vers le dinner you'll actually eat. Le peint à la main Hanamishima 三島 (trois-island floral) pattern est un de Banko ware's most-loved traditionnel designs, fabriqué by Ginpo Pottery en Mie Prefecture depuis 1932.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuick facts\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaker\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGinpo Pottery \/ 銀峯陶器 — Yokkaichi City, Mie Prefecture, Japon (since 1932)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eWare line\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBanko ware (萬古焼)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePattern\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHanamishima 花三島 — Trois-Island Floral, peint à la main\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatériau\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTerre cuite (body), Porcelaine (lid)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSizes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6-aller \/ 7-aller \/ 8-aller \/ 9-aller \/ 10-aller (voir size selector)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eStove\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eGas \/ open flame (直火対応); heat-retentive (保温性)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFabriqué au Japon, hand-emballé en Japon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEmballage\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIndividual Thomson folding box (donabe-standard)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eWorkshop \u0026amp; tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBanko ware de Mie Prefecture est le only japonais terre cuite tradition specifically connu pour direct-flame donabe. Le clay body absorbs heat slowly et releases it evenly, qui est why un Banko donabe fait nabemono taste rounder than un metal pot — you simmer rather than boil, et le broth holds depth instead de going thin. Ginpo Pottery un été fabriquant donabe en ce tradition depuis 1932; le Hanamishima pattern est un de their signature peint à la main decorations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation cases\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eShabu-shabu, oden, sukiyaki, kimchi nabe, mizutaki — any un-pot japonais dish\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUn-pot riz (kamado-style donabe riz un a famous reputation)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSlow simmers, short braises, oven-to-table family repas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLong-lifespan wedding \/ housewarming \/ Mother's Day cadeau pour someone who cooks\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs ce induction (IH) compatible?\u003c\/strong\u003e No — Banko-ware donabe est pour direct gas flame ou open flame. Induction-compatible donabe utilisation un different clay body et sont sold comme separate models.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMicrowave \/ oven \/ dishwasher?\u003c\/strong\u003e Hand-laver only; no dishwasher. Oven-safe at moderate temperatures (donabe est un baking vessel en some recipes); éviter sudden temperature changes. Microwave-safe est not stated by le maker — pour safety, treat it comme direct-flame cookware only.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhich size est right?\u003c\/strong\u003e 6-aller (0.9 L) pour un-personne ramen-style nabe; 7-aller (1.5 L) pour couples; 8-aller (2.2 L) pour 3–4 personnes; 9-aller (3.2 L) pour 4–5; 10-aller (4.0 L) pour 5–6 \/ grand family.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoes it really last decades?\u003c\/strong\u003e Yes — avec proper care (no sudden temperature changes, no dishwasher, fully dry entre utilise), un Banko donabe develops un patina et lasts un generation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEnviron ZenKiln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZenKiln est un Japon-based curator connecting international collectors avec du Japon artisan céramique tradition. We travail closely avec le fours, ateliers, et makers présenté en our boutique — chaque un disclosed en our Environ section — et hand-pack chaque pièce en Japon pour safe delivery worldwide.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Taille 6","offer_id":47615782617318,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Taille 7","offer_id":47615782650086,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Taille 8","offer_id":47615782682854,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Taille 9","offer_id":47615782715622,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Taille 10","offer_id":47615782748390,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/DSC8743.webp?v=1777629191"},{"product_id":"japanese-rose-donabe-banko-seto-25cm-8go","title":"Cocotte donabe japonaise aux roses","description":"\u003cp\u003eUne donabe fonctionnelle au couvercle peint à la main. Le corps est cuit en Banko-yaki — l’argile de Mie qui confère aux donabe japonaises leur résistance aux chocs thermiques — tandis que le couvercle est peint à la main en Seto-yaki, tradition d’Aichi qui pratique l’émail sur couverte depuis le 13ᵉ siècle. Des roses dans des tons de rose et de lavande enveloppent le couvercle comme un jardin en pleine floraison ; le corps en dessous est d’un noir mat ferreux, avec une bande inférieure laissée en terre cuite non émaillée, là où la flamme rencontre le pot. De taille 8-gō (env. 25 cm \/ env. 9,8\" de diamètre), elle convient pour deux à trois personnes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFabriqué par 亜福窯 (Afuku-gama) \/ Banko-yaki (corps) et Seto-yaki (couvercle), dans les préfectures de Mie et d’Aichi, Japon, sélectionné par ZenKiln\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMatériaux : terre cuite — Corps : Banko-yaki (Mie) · Couvercle : Seto-yaki (Aichi)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTradition : ces deux savoir-faire sont reconnus comme artisanats traditionnels du Japon — Banko en 1979, Seto en 1977\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContenu du set : 1 corps de donabe + 1 couvercle peint à la main (2 pièces, vendues comme un seul ensemble)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDimensions\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDiamètre extérieur : env. 25 cm (env. 9,8\") — mesuré par le fournisseur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉtiquette de classe de forme : 8-gō (taille catalogue japonaise — voir Conversions de référence)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePour : 2 à 3 personnes (indication du fournisseur)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHauteur totale, poids, capacité : non publiés par le fournisseur ; seront mesurés lors de la première expédition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRagoûts en cocotte nabemono : sukiyaki, shabu-shabu, yose-nabe — cuisson depuis froid sur une plaque à gaz.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRiz donabe (土鍋ご飯) : 1,5 à 2 tasses de riz cru pour une portion de 2 à 3 personnes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMijotage lent : kakuni, oden, kabocha au dashi — la terre cuite poreuse maintient la chaleur douce mieux que le métal.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eService à table : le bouton du couvercle, retourné, fait office de petit ramequin à condiments.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvant la première utilisation — culottage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes donabe Banko exigent traditionnellement un culottage à la bouillie de riz : faites cuire une bouillie de riz légère (粥) dans la cocotte pendant 30 à 60 minutes à feu doux, puis laissez refroidir lentement. Cela scelle la terre cuite poreuse et réduit les risques de fissures lors de la première cuisson intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavez à la main à l’eau tiède avec une éponge douce — pas de trempage, pas de laine d’acier sur le couvercle peint\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChauffez à feu doux depuis froid ; évitez les chocs thermiques (ne placez jamais une cocotte chaude sur de la pierre froide ou des surfaces mouillées)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMicro-ondes \/ lave-vaisselle : le fournisseur n’a pas publié de recommandation — nous déconseillons les deux par défaut\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSéchez entièrement le corps avant de le ranger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConversions de référence\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e« 8号 » (hachi-gō) est une étiquette de catalogue de poterie japonaise, et non une mesure précise. Les donabe 8-gō font conventionnellement environ 24 à 25 cm. Le fournisseur a publié pour cette pièce un diamètre mesuré de 25 cm — c’est ce chiffre que nous citons, et non une conversion à partir de la classe de forme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ propos de ZenKiln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZenKiln est un curateur basé au Japon qui met en relation les collectionneurs internationaux avec la tradition céramique artisanale du Japon. Nous travaillons en étroite collaboration avec les fours, ateliers et artisans présentés dans notre boutique — chacun identifié dans notre rubrique À propos — et emballons chaque pièce à la main au Japon pour une expédition sûre dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e📦 Expédié depuis le Japon, emballé à la main pour une livraison en toute sécurité.\u003c\/p\u003e","brand":"ZenKiln","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47659270045926,"sku":"ZK-DONABE-AFUKU-NABE24","price":118.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/files\/1_8e70b76c-5981-4790-9239-0ffbb6c96242.webp?v=1778737002"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/5392\/5350\/collections\/Donabe_Clay_Pots_collection_aca51fe8-eabc-49a5-948b-490c3d255b04.jpg?v=1778811901","url":"https:\/\/zen-kiln.com\/fr-ca\/collections\/donabe-et-marmites-en-argile.oembed","provider":"ZenKiln","version":"1.0","type":"link"}