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ZenKiln

Japanische Donabe | Ginpo Hanamishima Banko Hot Pot, 6–10 Größen

€35,95 EUR
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  • Made in Japan

Bauen Sie alltägliches japanisches Soulfood auf dem Tisch auf — dieser Ginpo-Hanamishima-Donabe bringt Shabu-shabu, Oden, Sukiyaki und Eintopfreis direkt zu dem Abendessen, das Sie tatsächlich essen. Das handbemalte Hanamishima 三島 (Drei-Inseln-Blumenmuster) Muster ist eines der beliebtesten traditionellen Designs der Banko-Keramik, seit 1932 von Ginpo Pottery in der Präfektur Mie hergestellt.

Werkstatt & Tradition

Banko-Keramik aus der Präfektur Mie ist die einzige japanische Irdenware-Tradition, die speziell für Donabe mit direkter Flamme bekannt ist. Der Tonkörper nimmt Wärme langsam auf und gibt sie gleichmäßig ab, weshalb ein Banko-Donabe Nabemono runder schmecken lässt als ein Metalltopf — man köchelt statt zu kochen, und die Brühe behält Tiefe, statt dünn zu werden. Ginpo Pottery stellt seit 1932 Donabe in dieser Tradition her; das Hanamishima-Muster ist eine ihrer charakteristischen handbemalten Dekorationen.

Anwendungen

  • Shabu-shabu, Oden, Sukiyaki, Kimchi-Nabe, Mizutaki — jedes japanische Eintopfgericht
  • Eintopfreis (Donabe-Reis im Kamado-Stil hat einen berühmten Ruf)
  • Langsames Köcheln, kurzes Schmoren, Familienmahlzeiten vom Ofen auf den Tisch
  • Langlebiges Geschenk zur Hochzeit / zum Einzug / zum Muttertag für jemanden, der kocht

FAQ

Ist dies induktionsgeeignet (IH)? Nein — Banko-Keramik-Donabe sind für direkte Gasflamme oder offene Flamme. Induktionsgeeignete Donabe verwenden einen anderen Tonkörper und werden als separate Modelle verkauft.

Mikrowelle / Ofen / Spülmaschine? Nur Handwäsche; keine Spülmaschine. Ofenfest bei moderaten Temperaturen (Donabe ist in einigen Rezepten ein Backgefäß); plötzliche Temperaturwechsel vermeiden. Mikrowellengeeignet wird vom Hersteller nicht angegeben — behandeln Sie es sicherheitshalber nur als Kochgeschirr für direkte Flamme.

Welche Größe ist die richtige? 6-go (0,9 L) für ramen-artiges Nabe für eine Person; 7-go (1,5 L) für Paare; 8-go (2,2 L) für 3–4 Personen; 9-go (3,2 L) für 4–5; 10-go (4,0 L) für 5–6 / große Familie.

Hält es wirklich jahrzehntelang? Ja — bei richtiger Pflege (keine plötzlichen Temperaturwechsel, keine Spülmaschine, zwischen den Anwendungen vollständig trocken) entwickelt ein Banko-Donabe eine Patina und hält eine Generation lang.

Details & Maße

6-go: ~21 cm Korpusdurchmesser (8,3″), 0,9 L Fassungsvermögen (30 fl oz), 1 Person.
7-go: ~24 cm (9,4″), 1,5 L (51 fl oz), 1–2 Personen.
8-go: ~27 cm (10,6″), 2,2 L (74 fl oz), 3–4 Personen.
9-go: ~30 cm (11,8″), 3,2 L (108 fl oz), 4–5 Personen.
10-go: ~33 cm (13,0″), 4,0 L (135 fl oz), 5–6 Personen.
Durchmesser sind ungefähr nach üblicher Banko-Ware-Größenkonvention; Fassungsvermögen je ZenKiln-Variantenspezifikation; lieferantenbestätigte Größen 6-go / 7-go / 8-go; 9-go / 10-go sind über die aktuelle Etsy-Variantenauswahl nutzerbestätigt.

Versand, Zoll & Lieferung

Versand aus Japan.
Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen nach Zahlungsbestätigung bearbeitet.
Geschätzte Lieferzeiten variieren je nach Bestimmungsort und können durch Zollabfertigung, Feiertage oder Versanddienstleister-Verzögerungen beeinflusst werden.
Käufer sind verantwortlich für Zollgebühren, Mehrwertsteuer und Einfuhrsteuern, die im Bestimmungsland anfallen können.

Verpackung & Geschenkservice

Inklusive einer einzelnen Thomson-Box.
Sorgfältig für Geschenke und sichere Lieferung aus Japan verpackt.
Zerbrechliche Artikel werden zusätzlich mit Schutzfolie und Polstermaterial für den internationalen Versand verpackt.

Pflegehinweise

Nur von Hand mit mildem Spülmittel und warmem Wasser waschen — niemals den Geschirrspüler verwenden.
Vor der Lagerung vollständig trocknen, da der Ton porös ist.
Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel (kein kalter Topf auf heißer Herdplatte; kein heißer Topf in kaltes Becken).
Mit richtiger Pflege hält eine Donabe Jahrzehnte und entwickelt eine schöne Patina.

Rücksendungen / Schadensservice

Da viele unserer Artikel handgefertigt, zerbrechlich und international aus Japan versandt werden, akzeptieren wir keine Rückgaben oder Umtausch wegen Meinungsänderung, falscher Größenerwartung oder persönlicher Präferenz, sofern nicht anders auf der Produktseite angegeben.
Falls Ihr Artikel beschädigt, defekt oder erheblich von der Beschreibung abweichend ankommt, kontaktieren Sie uns bitte innerhalb von 7 Tagen nach Lieferung mit klaren Fotos des Artikels und der Verpackung.
Stornierungen werden innerhalb von 12 Stunden nach Kauf akzeptiert.

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