Eine Arita-Teetasse, ein Hasami-Teller und ein Kutani-Sakebecher können alle aus Porzellan bestehen und dennoch unterschiedliche Pflege benötigen. Prüfen Sie vor der Spülmaschinen- oder Mikrowellennutzung die Herstellerhinweise für das jeweilige Stück. Aufglasurmalerei, Golddekor und alte Reparaturen können die nötige Handhabung verändern.
Neues Porzellan und Alltagsgeschirr reinigen
Neues Porzellan muss vor Gebrauch im Allgemeinen nur schonend gespült, klar nachgespült und getrocknet werden. Eine Vorbehandlung mit Reiswasser, auch Medome genannt, ist für bestimmte saugfähige Keramiken und Kochtöpfe gedacht. Wenden Sie sie nur an, wenn der Hersteller sie empfiehlt.
- Spülen Sie beide Seiten mit warmem Wasser ab, um Staub zu entfernen.
- Reinigen Sie mit weichem Schwamm und mildem Geschirrspülmittel. Vermeiden Sie Metallschwämme, Scheuerpads und kräftiges Reiben auf bemalten oder vergoldeten Bereichen.
- Spülen Sie gründlich nach und trocknen Sie ab. Reinigen Sie Stücke mit Golddekor zeitnah, statt sie über Nacht einzuweichen.
Diese Schritte gelten für intaktes, waschbares Porzellan. Lassen Sie sich beraten, bevor Sie ein Stück mit abblätterndem Dekor oder alter Reparatur waschen. Vermeiden Sie nicht freigegebene Entkalker, Säuren und Scheuermittel.
Was regionale Namen aussagen
Porzellan heißt auf Japanisch Jiki (磁器). Sein Scherben ist im Allgemeinen stark gesintert, doch Brenntemperatur und Wasseraufnahme variieren. Aussehen oder ein heller Klang allein unterscheiden es nicht zuverlässig von Steinzeug. Unser Ratgeber zu Steinzeug und Porzellan erklärt, worauf Sie achten können.
- Arita-yaki (有田焼), Präfektur Saga: umfasst schlichtes weißes Porzellan, blauen Unterglasurdekor und farbigen Aufglasurdekor.
- Hasami-yaki (波佐見焼), Präfektur Nagasaki: stammt aus einer Nachbarstadt Aritas mit langer Tradition alltäglichen Tischgeschirrs.
- Kutani-yaki (九谷焼), Präfektur Ishikawa: bekannt für kräftige Aufglasurfarben, darunter die fünf Farben der Gosai-Palette: Grün, Gelb, Rot, Violett und Dunkelblau. Mehr dazu in unserem Einsteigerratgeber zur Kutani-Keramik.
Den Dekor erkennen
Der Dekor hilft zu verstehen, warum ein Stück bestimmte Pflege braucht. Die Wasch- und Gerätehinweise des Herstellers haben dennoch Vorrang, auch bei benannten Stilen wie Kakiemon und Nabeshima.
Schlicht weiß: Hakuji (白磁)
Hakuji trägt keinen gemalten Farbdekor. Prüfen Sie Glasur, Form und Produkthinweise vor der Verwendung in einem Gerät.
Blau-Weiß: Sometsuke (染付)
Kobaltblauer Dekor liegt unter einer transparenten Glasur. Diese schützt die Farbe, doch scheuernde Reinigung kann die Oberfläche dennoch beschädigen.
Aufglasurmalerei: Iroe (色絵)
Aufglasurfarben werden auf eine bereits gebrannte Glasur gemalt und erneut gebrannt. Behandeln Sie diese Oberflächen schonend und kratzen Sie niemals an der Farbe, um sie zu bestimmen. Unser Aka-e-Ratgeber betrachtet die rote Aufglasurtradition.
Golddekor: Kinsai und Kinrande (金襴手)
Gold kann als feine Linie oder als Teil eines aufwendigen Kinrande-Musters auftreten. Spülen Sie empfindliche Vergoldung nach Anleitung von Hand. Verwenden Sie Stücke mit Metalldekor nicht in Mikrowelle oder Spülmaschine, sofern der Hersteller dies nicht ausdrücklich für genau dieses Produkt freigibt.
Spülmaschine, Mikrowelle und plötzliche Hitze
Prüfen Sie Spülmaschinen- und Mikrowelleneignung getrennt. Koranshas handbemalte Akaemachi-Tasse ist beispielsweise mikrowellengeeignet, während der Hersteller von der Spülmaschine abrät. Aufglasurfarbe ist nicht immer metallisch. Hitze, Reinigungsmittel und der Kontakt mit anderem Geschirr in der Spülmaschine können empfindlichen Dekor jedoch beeinträchtigen.
Metalldekor kann in der Mikrowelle Funkenüberschläge verursachen. Testen Sie ihn weder mit einem kurzen Programm noch auf niedriger Stufe. Ist die Eignung unklar, füllen Sie die Speisen in ein nachweislich mikrowellengeeignetes Gefäß um.
Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel. Wenn kochendes Wasser in kaltes Porzellan gegossen oder ein Teller direkt aus dem Gefrierfach in den heißen Ofen gestellt wird, können Risse entstehen. Lassen Sie Stücke zunächst Raumtemperatur annehmen. Dadurch werden sie nicht ofenfest.
Glasurrisse, Absplitterungen und Reparaturen
Kannyū (貫入) ist ein Netz feiner Risse in der Glasur. Es kann beabsichtigt sein und entsteht häufig durch unterschiedliche Schwindung von Glasur und Scherben. Befolgen Sie bei einem bekannten Stück mit Craqueléglasur die Pflegehinweise des Herstellers.
Neue Glasurrisse, abblätternde Stellen, Undichtigkeit und Risse durch den Scherben müssen beurteilt werden. Nehmen Sie bei einem älteren oder unbestimmten Stück nicht an, dass dekorativ wirkende Glasurrisse seine Lebensmitteleignung belegen. Verwenden Sie abgesplittertes oder im Scherben gerissenes Porzellan bis zur Beurteilung nicht weiter für Lebensmittel.
Ob eine Reparatur für Lebensmittel geeignet ist, hängt von ihren Materialien und den Hinweisen der reparierenden Fachperson ab. Unser Kintsugi-Ratgeber erläutert die nötigen Fragen.
Aufbewahren und Stapeln
Räumen Sie Porzellan sauber und trocken weg. Vermeiden Sie schwere Stapel. Legen Sie Papier oder ein dünnes Baumwolltuch zwischen Teller und ineinandergestellte Schalen, um Reibung zu verhindern. Empfindlicher Golddekor sollte benachbarte Stücke nicht berühren.
Eine saubere, trockene, passend gefertigte Schachtel kann ein Stück vor Stößen schützen. Halten Sie auch das Verpackungsmaterial trocken und lagern Sie die Schachtel an einem sicheren Ort mit stabilen Bedingungen. Berücksichtigen Sie bei ausgestellten Stücken den jeweiligen Dekor und mögliche Reparaturen, wenn Sie Lichtbelastung und Reinigungsmethode wählen.
Häufige Fragen
Wie erkenne ich Unterglasur- oder Aufglasurdekor?
Prüfen Sie zuerst die Herstellerbeschreibung. Farbe unter einer klaren Glasur oder eine erhabene bemalte Oberfläche können Hinweise geben. Glatte Aufglasuroberflächen und Mischtechniken lassen sich jedoch leicht falsch einordnen. Verwenden Sie niemals einen Fingernagel- oder Kratztest.
Gilt ein dünner Goldrand als Metalldekor?
Ja. Selbst eine feine metallische Linie kann in der Mikrowelle Funkenüberschläge verursachen. Verwenden Sie ein anderes Gefäß, sofern der Hersteller die Mikrowellennutzung für dieses Stück nicht ausdrücklich erlaubt.
Kann ich Lackwaren genauso pflegen?
Lack hat andere Oberflächeneigenschaften und Pflegeanforderungen. Lesen Sie unseren Pflegeratgeber für Urushi-Lackwaren, bevor Sie lackierte Objekte waschen, erhitzen oder einlagern.
