Ein 9-go (9号) handdekorierter japanischer Tontopf von Studio Yuzuriha (工房ゆずりは) — einer Produktlinie des Banko-yaki-Herstellers Rigyou Co. (株式会社 利行) in Yokkaichi, Präfektur Mie. Der Porzellandeckel trägt das 緑彩ローズ (Ryokusai Rose / „Grünglasur-Rose“) Muster der Werkstatt: rosa, weiße und gelbe rosenförmige Kamelien, gepaart mit Hortensienclustern auf jadegrünem Grund. Der Irdenware-Korpus bewahrt den ruhigen Charakter, für den Banko-yaki bekannt ist — außen mattschwarze Aschenglasur, innen glänzend schwarz und ein roher weißer Banko-Ton-Fuß. Bemessen für einen Familientisch, mit dem Slogan des Herstellers 家族団らん (Kazoku Danran — „Familienzusammensein“).
Hergestellt von Rigyou Co. / Studio Yuzuriha / Banko-Ware in der Präfektur Mie, Japan, ausgewählt von ZenKiln
🏮 Über Banko-yaki & Rigyou Co.
Banko-Ware (萬古焼 / 万古焼) führt ihre Abstammung auf das Yokkaichi der Mitte des 18. Jahrhunderts in der Präfektur Mie zurück und ist die japanische Töpfertradition, die am engsten mit Donabe und Kyusu-Teekannen verbunden ist. Sie wurde 1979 vom Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie als traditionelle Handwerkskunst Japans (経済産業大臣指定伝統的工芸品) ausgewiesen. Bankos petalitreicher Tonkorpus ist ungewöhnlich widerstandsfähig gegen Temperaturschock — weshalb ein Banko-Donabe bei korrekter Handhabung von gekühltem Dashi auf eine Gasflamme übergehen kann, ohne zu reißen.
Dieses Stück wird von 株式会社 利行 (Rigyou Co., Ltd.) in Yokkaichi (四日市市羽津山町) unter der Werkstattmarke 工房ゆずりは (Studio Yuzuriha) hergestellt. Die Yuzuriha-Linie ist handdekoriert und umfasst Donabe, Furin (Windspiele) und Kaffeetasse-und-Untertasse-Sets.
🌸 Dekoration — Ryokusai Rose (緑彩ローズ)
Der Porzellandeckel trägt einen Aufglasur-Blumengarten im 緑彩ローズ „Ryokusai Rose“ / Grünglasur-Rose-Muster der Werkstatt:
- Jadegrüner Unterglasur-Grund im Seiji-Stil
- Rosenförmige Kamelienrosetten — konzentrische Pinselstriche in Rosa, Weiß und Gelbgrün
- Hortensiencluster (紫阳花 / aji-sai) — kleine getüpfelte Blütchen in Rosa, Pfirsich, blassem Lavendel, Weiß
- Rund-ovale Laubblätter mit dünnen gelben Mittelrippen
- Verstreute schwarze kalligrafische Akzentstriche
- Ein sake-becherförmiger Knauf (摘み), jadegrün glasiert mit einem miniaturhaften floralen Echo
Da jeder Deckel handbemalt ist, variieren Position, Dichte und exakter Farbton jeder Blüte leicht vom fotografierten Beispiel. Diese Variation ist ein Kennzeichen authentischer handdekorierter Banko-Ware.
Der Korpus bewahrt einen ruhigeren Charakter: mattschwarze Aschenglasur außen, glänzend schwarz innen und ein handvollendeter Roh-Ton-Fuß — die klassische Banko-Silhouette „weißer Fuß, schwarzer Korpus“.
Der Werkstattname „Yuzuriha“ (譲り葉) greift das japanische Motiv der generationenübergreifenden Nachfolge auf: den Daphniphyllum-Baum, dessen neue Blätter erscheinen, bevor die alten fallen. Ein Kochgeschirr, gemacht, um weitergegeben zu werden — der Hersteller paart die Linie mit dem Slogan 家族団らん (Kazoku Danran — „Familienzusammensein“).
🍲 Verwendungen
- Nabe (锅) Eintopf-Mahlzeiten — Shabu-shabu, Sukiyaki, Mizutaki, Chanko, Oden
- Yosenabe und Meeresfrüchte-Eintöpfe
- Reisbrei (okayu / 粥) und donabe-gekochter Reis (土锅ご飯)
- Langsame Schmorgerichte und Schmorbraten, die von sanfter, gleichmäßiger Wärmespeicherung profitieren
- Servier-Mittelpunktgefäß — vom Herd zum Tisch bringen und den Deckel heben, um das Aroma freizusetzen
🎁 Schenken
Ein Familientisch-Donabe — besonders geeignet als Hochzeits-, Einzugs- oder Vatertagsgeschenk für jemanden, der kocht. Versand in der originalen Studio-Yuzuriha-Thomson-Geschenkbox; die japanischsprachige Rigyou-Pflegekarte (mit Anleitung zur Einbrennvorbereitung beim ersten Gebrauch) ist enthalten. Wir verpacken jedes Stück in Japan von Hand mit doppelwandiger Wellpappe und dichter Hohlraumfüllung für sicheren internationalen Transport.
🧼 Pflege & erster Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch den Topf einbrennen, indem eine dünne Reisstärke-Aufschlämmung geköchelt wird (etwa 3 Tassen Wasser pro 1 Esslöffel Reismehl, bei niedriger Hitze zum Köcheln gebracht, bis sie eindickt — vollständige japanische Anleitung auf der beiliegenden Rigyou-Pflegekarte; englische Übersetzung auf Anfrage). Den unglasierten Fuß vor dem Verstauen stets vollständig trocknen und den Topf, solange er heiß ist, auf einen Untersetzer statt auf eine kalte Arbeitsfläche stellen.
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