Die feinen Glasurrisse einer Hagi-Schale können durch Gebrauch nachdunkeln, wenn Tee und Feuchtigkeit in den saugfähigen Scherben eindringen. Hagi no Nanabake (萩の七化け), die „sieben Wandlungen“, bezeichnet diese Entwicklung des Erscheinungsbildes. Manche Schalen verändern sich deutlich, andere nur geringfügig.
Was bedeutet Hagi no Nanabake?
Die „Sieben“ ist hier bildlich gemeint und bezeichnet keine feste Anzahl von Stadien. Die Veränderungen hängen von Ton, Glasur, Gebrauch und Pflege ab. Eine helle Oberfläche kann wärmer wirken, oder ihr Rissnetz kann deutlicher hervortreten. Eine vorgeschriebene Farbabfolge oder einen festen Zeitplan gibt es nicht.
Poröser Ton und Kannyū-Glasurrisse
Die Hagi-Keramikgenossenschaft beschreibt, wie ein saugfähiger Scherben und feine Glasurrisse, Kannyū (貫入), das Eindringen von Stoffen während des Gebrauchs ermöglichen. Tonzusammensetzung, das Zusammenspiel von Glasur und Scherben sowie der Brand tragen dazu bei. Der Vorgang lässt sich nicht allein durch die Brenntemperatur erklären.
Zur Hagi-Keramik gehören transparente Glasuren in den Farbtönen der Japanischen Wollmispel und weiße Strohascheglasuren sowie weitere Farben. Kogei Japan, das Verzeichnis traditioneller Handwerke, beschreibt ihren Materialcharakter. Moderne Werkstätten bieten unterschiedliche Oberflächen an; eine neue Hagi-Schale muss daher weder durchgehend hell noch matt sein.
Hagi in der Teekultur: „Erstens Raku, zweitens Hagi, drittens Karatsu“
„Ichi-Raku, ni-Hagi, san-Karatsu“ (一楽二萩三唐津) bedeutet „erstens Raku, zweitens Hagi, drittens Karatsu“. Die bekannte Redensart aus der Teekultur drückt eine Tradition der Wertschätzung aus, keine allgemeingültige Qualitätsrangfolge oder Preisskala. Unser Beitrag über Raku-Keramik erläutert diese Tradition.
Hagi-Keramik entwickelte sich im heutigen Yamaguchi unter der Förderung der Mōri, nachdem koreanische Töpfer während der Invasionen im späten sechzehnten Jahrhundert nach Japan gebracht worden waren. Brennöfen entstanden in Matsumoto am Rand der Burgstadt Hagi. Dieser Ort ist nicht mit Matsumoto in Nagano zu verwechseln.
Manche Hagi-Schalen haben einen bewusst eingeschnittenen oder eingekerbten Fuß, Kirikōdai (切り高台). Seine Form bietet ein weiteres Vergleichsmerkmal, reicht allein aber nicht zur Bestimmung von Hersteller oder Alter aus. Unser Ratgeber zum Fußring erklärt, wie Sie die Unterseite sicher betrachten.
Oberflächenveränderung und Reinigung
Rückstände auf der Oberfläche unterscheiden sich von Veränderungen innerhalb der Glasur und des Scherbens. Beides kann jedoch zusammen auftreten. Nanabake zu schätzen bedeutet nicht, Speisereste oder Schimmel ungereinigt zu lassen.
Befolgen Sie die Herstellerhinweise zum ersten Gebrauch und zur Reinigung. Die Hagi-Genossenschaft empfiehlt, vor Gebrauch Staub abzuwaschen, nach Gebrauch mit Wasser oder Haushaltsgeschirrspülmittel zu reinigen und vor der Aufbewahrung gründlich zu trocknen. Ob vorheriges Befeuchten oder eine Behandlung bei anfänglichem Durchsickern sinnvoll ist, hängt von der Situation ab. Lesen Sie unseren Ratgeber zu Teebelägen und Cha-shibu und geben Sie den Pflegehinweisen des jeweiligen Herstellers stets Vorrang.
Teeschalen bei ZenKiln
Die folgenden Kutani-Schalen bieten andere Oberflächen zum Vergleich. Sie sind keine Hagi-Keramik. Ihr Dekor bedeutet auch nicht, dass sie Nanabake entwickeln:
- Chawan Kōzan Hane-Usagi – weiße Kaninchen auf einer gesprenkelten grauen Oberfläche.
- Chawan Iroe Yū Hana mit Blütendekor – ein gemaltes Blumenmotiv; prüfen Sie die Angaben zu Scherben und Oberfläche.
- Chawan Iroe Yū Hidamari mit Katzen – Katzenmotive auf einer Kutani-Schale.
Die aktuelle Auswahl finden Sie unter Matchaschalen. Weitere Hintergründe bieten die fünf Teeschalentraditionen und der Ratgeber zur Hagi-Keramik.
Häufige Fragen
Sollte eine neue Hagi-Teeschale vor dem Gebrauch eingeweicht werden?
Befolgen Sie die Herstellerhinweise. Die Genossenschaft beschreibt das Waschen vor dem ersten Gebrauch und das vorherige Befeuchten für bestimmte Serviersituationen. Behandeln Sie nicht pauschal jede Schale mit Reiswasser. Fragen Sie bei unerwartetem Durchsickern, einem neuen Riss oder anderen Schäden beim Hersteller nach.
Darf Hagi-Keramik in die Spülmaschine oder Mikrowelle?
Richten Sie sich nach den Gerätefreigaben des jeweiligen Herstellers. Liegen diese nicht vor, reinigen Sie schonend von Hand und trocknen Sie gründlich. Verwenden Sie die Mikrowelle weder zum Prüfen eines unbekannten Stücks noch zum Beschleunigen der Oberflächenveränderung.
Quelle: die Hinweise der Hagi-Keramikgenossenschaft zu Geschichte und Gebrauch. Jedes Produkt sollte anhand seines eigenen Herstellers, seiner Herkunft und seiner Pflegehinweise bestimmt werden.
